Abstract
Objective：
Publication Date
12-28-2021
First Page
181
Last Page
187
DOI
10.13652/j.issn.1003-5788.2021.12.030
Recommended Citation
Jian-peng, QIN; Xiao-xiao, MA; De-yang, YU; Yuan-yuan, CHEN; and Li-zhen, MA
(2021)
"Optimization of the formula of highly elastic vegetarian sausage,"
Food and Machinery: Vol. 37:
Iss.
12, Article 29.
DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2021.12.030
Available at:
https://www.ifoodmm.cn/journal/vol37/iss12/29
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