Review on current situation of harmful residual of freshwater fish in Dongting Lake region

Authors

XU Simin, Hunan Provincial Engineering Research Center for Food Processing of Aquatic Biotic Resources, Changsha University of Science and Technology, Changsha, Hunan 410114, China
WANG Jianhui, Hunan Provincial Engineering Research Center for Food Processing of Aquatic Biotic Resources, Changsha University of Science and Technology, Changsha, Hunan 410114, China
LIU Yongle, Hunan Provincial Engineering Research Center for Food Processing of Aquatic Biotic Resources, Changsha University of Science and Technology, Changsha, Hunan 410114, China
CHEN Qi, Hunan Provincial Engineering Research Center for Food Processing of Aquatic Biotic Resources, Changsha University of Science and Technology, Changsha, Hunan 410114, China
WANG Faxiang, Hunan Provincial Engineering Research Center for Food Processing of Aquatic Biotic Resources, Changsha University of Science and Technology, Changsha, Hunan 410114, China
LI Xianghong, Hunan Provincial Engineering Research Center for Food Processing of Aquatic Biotic Resources, Changsha University of Science and Technology, Changsha, Hunan 410114, China
YU Jian, Hunan Provincial Engineering Research Center for Food Processing of Aquatic Biotic Resources, Changsha University of Science and Technology, Changsha, Hunan 410114, China

Abstract

The present review was focused on the analysis of the present situation of poisonous and harmful residues of freshwater fish in Dongting Lake, the sources of pollution and the way of enrichment in fish so as to provide the basis for subsequent investigation and study, residue control of poisonous and harmful residual in lake and the construction of breeding strategy in freshwater fish. Finally, the prospects of research emphasis in this field and the main direction are concluded.

Publication Date

5-28-2016

First Page

220

Last Page

224

DOI

10.13652/j.issn.1003-5788.2016.05.050

Recommended Citation

Simin, XU; Jianhui, WANG; Yongle, LIU; Qi, CHEN; Faxiang, WANG; Xianghong, LI; and Jian, YU (2016) "Review on current situation of harmful residual of freshwater fish in Dongting Lake region," Food and Machinery: Vol. 32: Iss. 5, Article 50.
DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2016.05.050
Available at: https://www.ifoodmm.cn/journal/vol32/iss5/50

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